Nguyên liệu:
- 5-6 cái đùi gà
- 4 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa canh nước ép dứa
- 1 thìa canh đường nâu
- 3 thìa nhỏ rượu gạo (tùy thích)
- 1 thìa nhỏ dầu vừng
- Vừng rang.
Cách làm:
Bước 1:
- Thịt gà rửa sạch, để ráo, lọc bỏ da.
Bước 2:
- Cho đùi gà vào chảo, không cần thêm dầu ăn.
Bước 3:
- Tỏi, gừng bỏ vỏ, băm nhỏ.
Bước 4:
- Pha xì dầu với đường, rượu gạo, dầu vừng, tỏi, gừng và nước ép dứa vào một bát riêng, trộn đều.
Bước 5:
- Rưới nước sốt đã pha ở bước 4 lên thịt gà trong chảo.
Bước 6:
- Đậy chảo bằng tờ giấy bạc, bật lửa vừa đun khoảng 8 phút thì vặn lựa nhỏ.
Bước 7:
- Thỉnh thoảng bạn lật đùi gà để gà được chín đều.
Bước 8:
- Đun đến khi nước sốt sệt lại, gà chín vàng.
Bước 9:
- Thì bạn rắc vừng đã rang thơm lên bề mặt đùi gà triệu chứng bệnh gan hạ men gan. Gắp ra đĩa dùng nóng triệu chứng bệnh gan.
Hạt Tiêu (theoBeyondKimchee)
Nguồn : http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/dui-ga-sot-teriyaki-2955551.html