Sắt đóng một số vai trò huyết mạch trong cơ thể của chúng ta bao gồm cả việc đăng tải oxy trong toàn bộ cơ thể
nhung dau hieu bi ung thu vu. Vì vậy, thân thể cần được bổ sung đủ lượng sắt cần thiết
ung thu vu va cach dieu tri. Tuy nhiên, thân thể chúng mình chỉ hấp thụ một phần chất sắt từ các loại thực phẩm chúng ta tiêu thụ vì hấp thụ chất sắt chủ yếu bị ảnh hưởng bởi số lượng sắt đã được lưu trữ sẵn trong cơ thể. Cơ thể sẽ hấp thu chất sắt ít hơn nếu nó đã có một số lượng lớn sắt lưu trữ trong gan, lá lách và tủy xương. Bên cạnh đó, việc hấp thụ sắt trong cơ thể cung có thể bị tác động tiêu cực bởi một số lương thực và cách chúng mình ăn uống. Có những thực phẩm có khả năng ngăn cấm sự hấp thụ sắt trong cơ thể.
Đó là những nhóm lương thực dưới đây:
1. Nhóm thực phẩm giàu canxi
Nhóm lương thực này bao gồm sữa, sữa chua, phô mai, cá hồi, cá mòi, đậu hũ, quả sung, đại hoàng... Chúng có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ sắt vào cơ thể nếu người mua ăn quá 50mg mỗi lần. Nếu người tham quan bổ sung 300-600mg canxi cùng lúc có xác xuất mỏ ác chế tiếp thu sắt đáng kể.
Tuy nhiên, một số các loại lương thực giàu canxi khác như cá và sung lại là những nguồn trọng tâm của sắt. Chất sắt trong cá dễ dàng được hấp thu bởi cơ thể. Hơn nữa, canxi cũng là một khoáng vật cần yếu cấp thiết cho xương và răng khỏe mạnh. Vì vậy, bạn không nên tránh tuyệt đối các thực phẩm này mà hãy bổ sung chúng một cách chừng mực.
Ảnh minh họa
2. Nhóm lương thực giàu phốt pho
Cũng như canxi, phốt pho là chất rất trọng điểm cho việc duy trì sức khỏe của xương. Tuy nhiên, nó cũng có xác xuất ảnh hưởng xấu đến sự tiếp thu sắt vào cơ thể. Phốt pho cốt yếu được tìm thấy trong thịt gia cầm, cá, tác phẩm sữa, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và các loại đậu... Nhưng thịt, cá, thịt gia cầm... cũng lại là một nguồn tuyệt vời vời của sắt do đó người quan tâm không nên loại bỏ chúng hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống. Bạn có xác xuất bổ sung chúng bên cạnh các loại lương thực giàu vitamin C để tạo tiện lợi cho sự hấp thu sắt trong ruột.
3. Cà phê và trà
Cà phê và trà cũng có xác xuất làm giảm khả năng tiếp thu chất sắt, chủ yếu là do sự hiện diện của một hợp chất gọi là tanin. Tannin là một loại polyphenol, có khả năng có một tác dụng mỏ ác chế mạnh tới sự hấp thu sắt. Ngoài cà phê và trà, một số đồ uống khác có chứa tannin là rượu nho đỏ, táo và nước trái cây mọng và bia cũng không có lợi cho qui trình hấp thu sắt trong cơ thể. Bạn có xác xuất tránh tác dụng mỏ ác chế của các loại đồ uống này bằng cách không uống chúng trong vòng hai giờ trước và sau khi tiêu thụ bất kỳ thực phẩm giàu chất sắt nào.
Ảnh minh họa
4. Các loại lương thực chứa oxalat
Oxalat là muối hoặc este của axit oxalic có thể làm giảm hấp thụ chất sắt trong cơ thể. Rau bina là một nguồn chứa sắt rất phong phú nhưng nó cũng chứa oxalat. Đây chính là lý do tại sao lượng sắt trong rau bina có xác xuất không được dễ dàng tiếp thu bởi thân thể khi ăn. Tuy nhiên, ảnh hưởng của chất oxalat có thể tự khắc phục được bằng cách ăn rau bina với thức ăn giàu thịt và vitamin C như cam, bông cải xanh. Ngoài rau bina, oxalat có thể được tìm thấy trong củ cải, cải xoăn, trà, sôcôla, đại hoàng, húng quế, rau mùi tây, rau oregano...
Các loại thực phẩm giúp tăng cường hấp thụ sắt
Có một số loại thực phẩm có xác xuất làm tăng sự hấp thu sắt trong cơ thể. Những thực phẩm này có khả năng giúp chống lại các tác động của những hợp chất mỏ ác chế hấp thụ khoáng vật huyết mạch này, độc đáo là những lương thực giàu vitamin C như trái cây gia tộc cam quýt, ổi, kiwi, dâu tây, ớt chuông, bông cải xanh, súp lơ, cải bruxen và các loại rau lá sẫm và màu xanh lá cây như cải xoăn và cải xanh..
những triệu chứng của ung thư vú.
